Как приготовить кабачковый торт пошаговая инструкция.3

Чтобы добиться насыщенного вкуса и приятной текстуры, следуйте строгой последовательности шагов и придерживайтесь рекомендаций по подготовке ингредиентов.

Ингредиенты

• Кабачки – 3 средних
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 200 г
• Твердый сыр – 150 г
• Майонез – 150 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Подсолнечное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу

Подготовка овощей

1. Нарежьте кабачки тонкими кружками или натрите на крупной терке, чтобы получилась крупнозернистая мякоть.
2. Отжмите лишнюю воду из кабачков: поместите их в марлю или тонкое полотенце и аккуратно отожмите.

Приготовление коржей

1. Обжарьте кабачки на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
2. Дайте остыть – уложите готовые коржи на тарелку и оставьте на 10 минут.

Подготовка сырной начинки

1. Натрите сыр на крупной терке.
2. Измельчите чеснок и добавьте его к сыру.
3. Соедините майонез с сыром и чесноком, хорошо перемешайте.

Сборка торта

1. Положите первый корж на сервировочную тарелку.
2. Нанесите слой сырной начинки.
3. Повторите чередование коржей и начинки, заканчивая верхним слоем сыра.
4. Украсьте торт по желанию – можно посыпать оставшимся сыром или украсить зеленью.

Подача и хранение

Дайте торту настояться минимум 30 минут перед разрезанием. Храните в холодильнике, покрытым пленкой, до 24 часов, чтобы вкус стабильнее раскрывался.