Как приготовить печеночный торт без мясорубки пошаговая инструкция

Чтобы приготовить вкусный печеночный торт без использования мясорубки, нужно правильно подготовить продукты и соблюдать последовательность действий. Следуйте этому руководству, и результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• 800 г куриной печенки
• 2 средние луковицы
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 150 мл молока или сливок
• 150 г сухарей или панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу
• Специи по желанию
• растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция

1. Подготовка печенки и лука

   Обмойте печень, удалите плеву и пленки. Нарежьте её мелкими кубиками или мелко порубите ножом. Лук очистите и мелко нашинкуйте, чтобы minimized его аромат и текстуру.

2. Обжарка лука и печени

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте печень. Обжаривайте, помешивая, около 10 минут до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по желанию. Остудите смесь до комнатной температуры.

3. Подготовка основы для торта

   В глубокой миске взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте мягкое сливочное масло. Всыпьте сухари или панировочные сухари, перемешайте до однородной консистенции. Эта смесь станет основой вашего торта и поможет связать ингредиенты.

4. Сборка печеночного торта

   На дно формы, смазанной маслом, выложите часть подготовленной печени с луком, разровняйте. Залейте часть яичной смеси. Повторите слои, пока не исчерпаете продукты, завершая слоем смеси. Верхний слой должен быть из яичной заливки.

5. Запекание

   Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте торт в разогретую духовку и запекайте 40-50 минут до плотной и золотистой корочки. Перед подачей дайте торту немного остыть.

Перед подачей украсьте свежей зеленью по желанию. Такой торт подойдёт как горячим, так и холодным – его легко разрезать и подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.