Как правильно заваривать зеленый чай с жасмином

Чтобы получить насыщенный аромат и насыщенный вкус, важно соблюдать точный процесс заваривания зеленого чая с жасмином. Следуйте этим рекомендациям для достижения наилучшего результата.

Подготовка ингредиентов и посуды

• Выберите качественный зеленый чай с жасмином: предпочитайте самостоятельный сбор или проверенные бренды, чтобы избежать добавок и ароматизаторов.
• Используйте чистую посуду: стеклянную или фарфоровую чайник, чтобы не искажать вкус и сохранить аромат.
• Дозировка: на 200 мл воды подойдет 1 чайная ложка сухого чая.

Процесс заваривания

1. Кипяток и температура: доведите воду до температуры 75-80°C, избегайте кипения, чтобы не разрушить тонкие эфирные масла и ароматы.
2. Заливка чая: залейте сухой чай горячей водой, полностью покрывая его. Не торопитесь, дайте настояться 2-3 минуты.
3. Настойка: после указанного времени аккуратно снимите чайник с плиты или отставьте, чтобы вкус не стал горьким.

Подача и дополнительные советы

Разлейте напиток по чашкам, избегайте встряхивания или помешивания. Можно повторно залить чай, увеличивая время настойки, чтобы извлечь максимум вкуса. Для усиления аромата вприкуску добавьте немного свежего жасмина или цедру цитрусовых.